FOOD CHEMISTRY
期刊ISSN：
0308-8146
E-ISSN：
1873-7072
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按学科分区
NUTRITION & DIETETICS
Q1
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Q1
CHEMISTRY, APPLIED
Q1
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食品科技
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期刊简介
Food Chemistry publishes original research papers dealing with the advancement of the chemistry and biochemistry of foods or the analytical methods/ approach used. All papers should focus on the novelty of the research carried out.
出版信息
出版商
Elsevier Ltd
涉及的研究方向
工程技术-食品科技
刊期
Semimonthly
年文章数
3823
出版国家或地区
ENGLAND
是否OA
否
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收录Coverage
Cite Score相关
| Cite Score | SJR | SNIP | 排名 |
|---|---|---|---|
| 13.1 | 1.489 | 2.268 |
学科
大类学科：Agricultural and Biological Sciences
小类学科：Food Science
分区
Q1
学科
大类学科：Agricultural and Biological Sciences
小类学科：Analytical Chemistry
分区
Q1
|
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